베이커리 부럽지 않은 홈메이드 롤 케이크:One-Day Sweets, 즐거운상상

베이커리 부럽지 않은 홈메이드 롤 케이크: One-Day Sweets, 즐거운상상 홍대케이크원데이

베이커리의 디스플레이 케이스에 즐비한 롤 케이크를 보며 한숨을 쉬곤 했나요? 복잡해 보이는 것 같아서 집에서 만들기에는 너무 어려울 거라고 생각했나요? 다시 생각해 보세요! One-Day Sweets의 즐거운상상 홍대케이크원데이를 소개합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 설계되었으며, 맛은 베이커리에서 파는 것과 맞먹을 정도입니다.

재료 모으기

이 레시피를 시작하려면 몇 가지 기본 재료가 필요합니다.

케이크 반죽: 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 우유, 달걀
크림 필링: 무가당 크림치즈, 무가당 크림, 설탕, 바닐라 추출물
시럽: 설탕, 물

롤 케이크 만들기

케이크 반죽 만들기: 모든 건성 재료를 섞고 젖은 재료를 따로 섞습니다. 젖은 재료를 건성 재료에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
굽기: 베이킹 시트에 기름을 바르고 케이크 반죽을 얇게 펴 바릅니다. 10-12분 또는 윗면이 탄력 있게 될 때까지 굽습니다.
크림 필링 만들기: 크림치즈, 크림, 설탕, 바닐라 추출물을 크림이 될 때까지 섞습니다.
롤 케이크 감기: 케이크가 식으면 크림 필링을 펴 바릅니다. 단단히 롤업하고 플라스틱 랩으로 감싸서 냉장고에 넣습니다.
시럽 만들기: 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열합니다.

팁과 트릭

케이크 반죽을 너무 많이 섞지 마세요. 반죽이 질겨질 수 있습니다.
케이크를 굽는 동안 오븐 문을 열지 마세요. 열이 빠져나가 케이크가 고르지 않게 익을 수 있습니다.
크림 필링을 너무 많이 섞지 마세요. 묽어질 수 있습니다.
롤 케이크를 감을 때 단단히 감으세요. 이렇게 하면 롤 케이크가 잘 자릅니다.
롤 케이크를 자르기 전에 냉장고에 넣어 굳히세요. 이렇게 하면 더 깔끔하게 자릅니다.

FAQ

Q: 롤 케이크를 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
A: 롤 케이크는 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.

Q: 롤 케이크를 미리 만들 수 있나요?
A: 예, 롤 케이크는 최대 2일 전에 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다.

Q: 롤 케이크에 다른 필링을 사용할 수 있나요?
A: 예, 잼, 휘핑 크림, 과일 등 원하는 필링을 사용할 수 있습니다.

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